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    • 台湾十大名茶之龙泉茶
      龙泉茶属于包种茶,又称桃园龙泉茶,主要的品种有青心乌龙、台茶十二号(金萱)、台茶十三号(翠玉)等,早期的方式是以人工的方式采茶,采取茶树顶端刚长出的一心二叶当作茶菁,现在改以机械方式采茶,采回的茶菁经过日光萎凋、室内萎凋及搅拌、炒菁、干燥、揉捻,最
    • 台湾十大名茶之三峡龙井茶
      为台湾龙井茶的唯一产地,茶树品种为青心柑种,新鲜茶叶买进后,要置放室内平铺晾晒,不能受日照,与其他茶叶利用日光萎凋不同,属未发酵茶。龙井茶叶以人工采摘,以特选的幼嫩一心一叶或一心二叶茶菁,在制作上除了一般的炒、揉、烘之外,还多了一道碾压的过程,使龙
    • 台湾十大名茶之木栅铁观音
      木栅铁观音茶树是于台湾日治时期,由木栅茶叶公司派茶师张乃妙、张乃千兄弟远赴中国大陆安溪取回,种植于木栅茶区,而有木栅铁观音茶的开始,虽制法与安溪铁观音类似,但经过百年的演变已发展出不同的特色。 现木栅茶园多集中在指南国小到猫空一带,台北市文山区木栅一
    • 台湾十大名茶之日月潭红茶
      日月潭红茶:产於南投县鱼池乡,日月潭是地名,红茶是茶类名。全年生产切晶红茶、碎型红茶和条型红茶3种。台湾红茶生产成本较高,此地属於台湾红茶的制茶重镇。 日治时代由中央研究所技师新井耕吉郎自印度阿萨姆省引进的大叶种茶种,南投县鱼池乡适宜的年均温及稳定的
    • 台湾十大名茶之台湾高山茶
      产地分布于台湾中央山脈、玉山山脈、雪山山脈、阿里山山脈和海岸山脈等五大山脈,海拔1000公尺以上。台湾是地方名,高山是产区名,分布区域极广,以嘉义县和南投县內海拔1000 - 1400公尺的新兴茶区为主。主要产季为春、冬两季,是台湾最高贵的茶叶。 制成:青茶类中、
    • 台湾十大名茶之阿里山珠露茶
      松柏长青茶原名埔中茶或称松柏坑茶,生产于南投县名间乡的松柏岭(旧称埔中),地属八卦山脉的最南端,气候凉爽,十分适合种茶;茶园多分布在200至400米之间的台地,目前茶园面积达2500公顷。 产于嘉义县竹崎乡和阿里山乡交界的石卓山。阿里山是地名,珠露是商品名,属于
    • 台湾十大名茶之松柏长青茶
      松柏长青茶,原名为埔中茶,是台湾十大名茶之一。松柏长青茶,在台湾省已有悠久的历史,就连制作的方法都具有三绿的特点:分别是茶绿、汤色绿和叶底绿。下面,让小编带大家去了解一下松柏长青茶,一起来看看吧。 松柏长青茶:属于台湾乌龙茶,半发酵茶类当中的半球型包
    • 台湾十大名茶之东方美人茶
      东方美人茶,又名膨风茶,是是台湾十大名茶之一。东方美人茶,听名字就像专门给女人服用的一种茶。它有着抗衰老的疗效,以及美白、养颜、减肥等等功效。下面,让小编带大家去了解一下东方美人茶,一起来看看吧。 东方美人茶,一般茶农俗称番庄乌龙,因其茶芽白毫显著,
    • 台湾十大名茶之文山包种茶
      包种茶,是台湾十大名茶之一。相信有一些朋友听过北包种,南乌龙,其中的北包种,指的就是我们的包种茶;而南乌龙,指的就是冻顶乌龙茶。包种茶与冻顶茶并称为台湾两大茗茶。下面,让小编带大家去了解一下包种茶,一起来看看吧。 包种茶产于台湾,与冻顶乌龙茶并称为台
    • 台湾十大名茶之冻顶茶
      冻顶茶,是台湾十大名茶之一,并被誉为台湾的茶中之圣。冻顶茶,又叫冻顶乌龙茶,它除了品尝之外,还对人的身体健康有一定的疗效,冻顶茶的采制工艺也是十分讲究。下面,让小编带大家去了解一下冻顶茶吧,一起来看看。 产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶,采自青心乌龙品
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